jueves, 1 de julio de 2010

PRESENTAN INNOVADORES PRODUCTOS: BIOTECNÓLOGOS UPZ

Alumnos de 8º Tetramestre de la Carrera de Ingeniería en Biotecnología, bajo la coordinación de la Mtra. Sahara Karina Mondragón Zavala, presentaron sus proyectos productivos en maquetas, con la finalidad de mostrar de una manera más específica, los procesos de fermentación de diferentes productos alimenticios.
Asimismo, en días posteriores, los mismos alumnos, realizaron una exposición, donde los invitados pudieron degustar varios productos como: cerveza, sake, chocolate, yogurt, licores, requesón, entre otros.

El objetivo de esta exposición, además de la evaluación final, es que ellos mismo elaboren a través de biotecnología estos alimentos buscando convertirse en proyectos productivos que impulsen el desarrollo económico de la entidad. Precisó la Mtra. Mondragón.

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